بررسی خواص و طریقه مصرف زردچوبه برای درمان کبد چرب

یکی از مشکلاتی که بسیاری از افراد را در سنین مختلف درگیر می­‌کند، کبد چرب است. پرسشی که در این مقاله می­‌خواهیم آن را بررسی کنیم این است که آیا زردچوبه برای کبد چرب خوب است؟ مقدار مصرف زردچوبه برای کبد چرب چقدر است؟ بهترین زمان مصرف زردچوبه برای کبد چرب و …

از این ادویه برای آشپزی استفاده زیادی می‌شود. البته خواص زردچوبه صرفاً خوراکی نیست و این گیاه دارای ترکیباتی است که سبب درمان برخی از بیماری‌­ها نیز می‌­شود و برای آن­ها مفید است.

در بین خواص درمانی زردچوبه، یکی از مسائلی که مورد نظر قرار گرفته استفاده از آن برای درمان کبد چرب است. دانشمندان استفاده از این گیاه را برای گروهی از بیماران کبد چرب تجویز کردند و متوجه شدند که استفاده از آن باعث می‌­شود تا سلول‌های کبد مشغول به سوخت و ساز شوند. در ادامه با دقت بیشتری این مسئله را بررسی می‌کنیم و به شما خواهیم گفت روش استفاده از زردچوبه برای کبد چرب و چگونه است و به بررسی موارد زیر خواهیم پرداخت.

• طرز تهیه زردچوبه برای کبد چرب
• زردچوبه با شیر برای کبد چرب
• دمنوش زردچوبه برای کبد چرب

بسیاری گیاهان در طبیعت دارای ترکیباتی هستند که پزشکان از آن­ها استفاده­‌های دارویی و درمانی می­‌کنند. زردچوبه نیز از این قاعده مستثنی نیست. یکی از اصلی‌­ترین ترکیبات این گیاه کورکومین است که در پزشکان از آن برای کنترل علائم افسردگی و اضطراب استفاده می­‌کنند. البته آزمایش روی این مسئله که آیا زردچوبه برای کبد خوبه یا نه، ادامه دارد و نیاز به تحقیقات گسترده است. بااین‌­وجود پزشکان در همین حد دریافته‌­اند که پرمصرف‌ترین ادویه در جهان است و در درمان کبد چرب اثرگذار است. بیماری کبد چرب در اثر انباشته­ شدن چربی‌­های زائد در کبد برای بیمار ناشی می­‌شود.

 این بیماری خطرات زیادی را در درازمدت برای بیمار به جا خواهد گذاشت. برای مثال اختلال در دستگاه گوارش، به خطر انداختن سلامت عمومی بدن و انواع عفونت‌­ها را حاصل می­‌کند. افرادی که چاق یا دیابتی هستند بیشتر در خطر این بیماری قرار می­‌گیرند. علاوه بر آن افرادی که مداوم غذاهایی مصرف می­‌کنند که دارای چربی فراوان است و زندگی ناسالم و بی‌­تحرکی دارند، در خطر این بیماری قرار می­‌گیرند. مصرف زردچوبه  سبب می­‌شود تا چربی­‌هایی که در کبد رسوب کرده‌اند، بسوزند و از بین بروند. از همین جهت گفته می‌­شود که این ادویه برای درمان کبد چرب مؤثر است.

حال باید برای شما بیان کنیم که زردچوبه برای کبد چرب چه خواصی دارد:

• این ادویه می‌­تواند اثر مهمی بر درمان و پیشگیری از دیابت نوع 2 داشته باشد. همان­طور که گفتیم دارای کورکومین است و این ماده جلوی بالارفتن قند خون را می‌­گیرد و می­‌تواند مقدار قند خون را ثابت نگه دارد و به این طریق به بیماران دیابتی نوع 2 کمک کند. دیابت یکی از اصلی‌­ترین دلایل بیماری کبد چرب است. به همین دلیل زردچوبه به خاطر کنترلی که روی قند خون ایفا می‌­کند، می‌­تواند از بیماری کبد چرب نیز پیشگیری کند.
• کورکومین موجود در این ادویه در درمان آنفولانزا نیز مفید است. شما می­‌توانید برای درمان بیماری­‌های ویروسی و تب‌خال‌ها از چای زردچوبه استفاده کنید.
• یکی دیگر از فواید آن تنظیم دوران قاعدگی و پیشگیری از گرفتگی­‌های این دوران است.
• ماده کورکومین داخل آن می­‌تواند کلسترول خون را کنترل کرده و در رفع بیماری­‌های قلبی و عروقی کمک شایانی به سلامت بدن کند.

یکی از مواردی که پزشکان برای استفاده از زردچوبه توصیه می‌­کنند برای کاهش وزن و لاغری است. همچنین با بالابردن سوخت و ساز بدن می­‌تواند در این راستا کمک کند. همان‌­گونه که ذکر کردیم چاقی یکی از راه‌­هایی است که شخص را بالقوه در خطر بیماری کبد چرب قرار می­‌دهد. استفاده از زردچوبه با خصوصیتی که ذکر شد می‌­تواند در پیشگیری از بیماری کبد چرب کمک کند. حال باز می‌­پرسیم آیا مصرف این گیاه برای کبد چرب خوبه؟ پاسخ این است که بله. مصرف آن باعث بالارفتن فعالیت بدن و سوخت و ساز می‌­شود. در نتیجه وزن بدن کاهش می­‌یابد و ازاین­‌رو می‌­تواند عاملی برای پیشگیری از بیماری کبد چرب باشد.

گفتیم در پاسخ به این پرسش که آیا زردچوبه برای کبد چرب خوبه، پاسخ بلی است. اما همچنان باید این نکته را خاطر نشان کنیم که نحوه مصرف آن برای درمان این بیماری نیز حائز اهمیت است. اغلب مردم در آسیای شرقی از این ادویه برای مصارف غذایی و پخت و پز استفاده می­‌کنند. اما این بهترین روش استفاده از زردچوبه برای کبد چرب نیست. بلکه بهترین روش استفاده از دمنوش آن است.

طرز تهیه دمنوش زردچوبه برای کبد چرب به این صورت است که باید آن را مثل چای درست کرده و مصرف کنید. روزانه می­‌توانید شربت زردچوبه و عسل میل کنید. برای تهیه این شربت یک قاشق زردچوبه را با یک قاشق غذاخوری عسل در لیوانی آب مخلوط و استفاده کنید. اگر طبع بدن به­‌گونه‌­ای است که به غذاهای گرم حساسیت دارید، بهتر است چای زردچوبه یا دمنوش را امتحان کنید.  

بهترین زمان مصرف زردچوبه برای کبد چرب صبح ناشتا است اما اگر خوردن ناشتا برای شما سخت است می‌توانید از آن به عنوان ادویه در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.

مقدار مصرف زردچوبه برای کبد چرب دوز خاصی ندارد فقط می‌توان پیشنهاد کرد که میزان دوز درمانی برای افراد بزرگسال ۲ تا ۳ گرم باشد و برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی‌شود.

طرز تهیه زردچوبه برای کبد چرب به روش‌های مختلفی می‌باشد. برای درمان این بیماری هم می‌توان از دمنوش زردچوبه استفاده کرد و هم آن را در کپسول ریخته و به صورت ناشتا مصرف کرد. مصرف شیر زردچوبه نیز برای کبد مفید است که در ادامه طرز تهیه آن را خواهیم گفت.

ترکیب زردچوبه با شیر برای کبد چرب بسیار مفید است و تمام سموم کبد را دفع می‌کند. برای تهیه شیر زردچوبه هرروز نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه را با یک لیوان شیر مخلوط کرده و میل کنید.