راهکارهای کاهش چربی خون و معرفی رژیم غذایی مناسب برای چربی خون بالا

آیا یکی از اعضای خانواده­‌تان مشکل چربی خون بالا دارد و نگران هستید که شما نیز به این بیماری مبتلا شوید؟ در این مقاله از سایت دکتر طب قصد داریم شما را با راه‌­­های جلوگیری از چربی خون بالا و برنامه غذایی هفتگی برای چربی خون آشنا کنیم. افزایش کلسترول روی سلامت قلب تأثیر می­‌گذارد، به این علت که کلسترول بیشتری در خون گردش می‌­کند، پمپاژ خون ‏برای قلب کار دشواری است. کلسترول می‌تواند باعث تجمع پلاک در رگ­‌ها شود و خطر  ابتلا به تصلب شرایین را افزایش ‏دهد. در نتیجه کلسترول بالا باعث می­‌شود که فرد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی و حمله قلبی و سکته قرار بگیرد. بنابراین، با پیشگیری از بیماری چربی خون بالا می­‌توانید از ابتلا به بیماری قلبی عروقی نیز جلوگیری کنید. از جمله رژیم غذایی برای کسانی که چربی خون دارند و ورزش مناسب برای کاهش چربی خون. برخی از راه‌‌های جلوگیری از چربی خون بالا عبارتند از:

غذایی که می­‌خوریم روی عملکرد بدنمان تأثیر می­‌گذارد. برخی از غذاها مفید و مصرف برخی از غذاها برای بدن مضر است. رژیم غذایی ناسالم می­‌تواند مهمترین عاملی باشد که باعث بروز بیماری چربی خون می‌­شود. برخی از مواد غذایی مثل چربی­‌های اشباع شده، چربی­‌های ترانس می‌­توانند میزان کلسترول خون را افزایش دهند. چربی‌­های اشباع نشده (مانند آجیل و روغن زیتون، ماهی و روغن کانولا) و فیبرهای محلول در آب (مانند جو دوسر، لوبیا و عدس) از بهترین منابع غذایی جهت پیشگیری از بیماری چربی خون بالا هستند.

رژیم غذایی مناسب برای چربی خون بالا شامل حداقل مصرف چربی اشباع، چربی­‌های ترانس و مواد غذایی حاوی کلسترول و مصرف انواع میوه و سبزیجات، فیبر فراوان، مقدار زیادی آب و غلات کامل است. به منظور پیشگیری از بیماری چربی خون سعی کنید که مصرف فست‌فود، غذاهای دارای کربوهیدرات بالا و هرگونه غذای فرآوری شده یا غذاهایی که ارزش غذایی مناسبی ندارند را محدود یا حذف کنید. ماهی، آجیل و حبوبات حاوی چربی­‌های مفید هستند، بنابراین مصرف آنها می­‌تواند رژیم غذایی برای درمان چربی خون و کاهش کلسترول باشد. شما می­‌توانید به منظور پیشگیری از بیماری چربی خون استفاده از روغن زیتون یا روغن‌­های دیگری غنی از چربی‌های غیر اشباع را جایگزین روغن نباتی کنید. بنابراین، برای جلوگیری از چربی خون، غذاهای کم چرب (مانند گوشت قرمز و بیشتر محصولات لبنی) کمتر بخورید و چربی‌­های سالم‌تری مانند گوشت فاقد چربی، آووکادو، آجیل و محصولات لبنی کم چرب را انتخاب کنید. از خوردن غذاهای حاوی چربی ترانس (مانند غذاهای سرخ شده و بسته‌بندی شده) اِجتناب کنید و از غذای رژیمی برای چربی خون بالا استفاده کنید. بنابراین، به منظور پیشگیری از بیماری چربی خون به دنبال غذاهایی باشید که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی آزاد، شاه ماهی، گردو و بادام است.

ورزش کردن و انجام فعالیت بدنی از مهمترین کارهایی است که می‌­توانید برای حفظ سلامتی­‌تان انجام دهید. بنابراین، به منظور پیشگیری از بیماری چربی خون بالا ورزش کنید و وزن خود را کنترل کنید. چربی اضافی که دور کمر را احاطه کرده، هورمون‌ها و پروتئین‌هایی را آزاد می‌کند که احتمال افزایش کلسترول بد، فشارخون و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می­‌دهند. بنابراین، در کنار رژیم غذایی سالم، انجام روزانه فعالیت‌های ورزشی را هم در برنامه­‌تان بگنجانید تا هم از چربی خون بالا جلوگیری کنید و هم احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت را به حداقل برسانید. افرادی که چاق هستند و اضافه وزن دارند، بیشتر در معرض ابتلا به چربی خون و بیماری­‌های قلبی قرار دارند. کاهش وزن می‌تواند به فرد در کاهش LDL، کلسترول تام و تری گلیسیرید کمک کند. همچنین ورزش کردن می­‌تواند HDL را افزایش دهد، که به حذف LDL از خون کمک می‌کند. بنابراین، ورزش کنید و فعالیت بدنی منظم داشته باشید، تا LDL را کاهش، HDL را افزایش داده و از این طریق به پیشگیری از بیماری چربی خون بالا کمک کنید.

سیگار کشیدن باعث تصلب شرایین می­‌شود، سطح LDL را افزایش می­‌دهد و باعث افزایش میزان التهاب و تشکیل لخته خون می­‌شود. ترک سیگار باعث افزایش سطح HDL می‌­شود و احتمال ابتلا به بیماری قلبی عروقی را هم کاهش می­‌دهد. بنابراین، با ترک سیگار می­‌توانید از طریق کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خون از بروز بیماری چربی خون جلوگیری کنید.

شما می‌توانید یک برنامه غذایی هفتگی برای چربی خون خود داشته باشید و با رعایت آن به سلامت خود کمک کنید. در این برنامه می‌توانید موارد زیر را در نظر بگیرید.

• برای صبحانه می‌توانید از بلغور جو دو سر استفاده کنید.
• گردو گزینه مناسبی برای میان وعده شماست.
• اندکی پیاده روی را در برنامه روزانه خود بگنجانید.
• برای وعده ناهار از سالادها مخصوصا سالاد لوبیا استفاده کنید.
• استفاده از ماهی بخصوص در وعده شام کمک زیادی به کاهش تری گلیسیرید خون می‌کند.

یک ورزش مناسب برای کاهش چربی خون پیاده روی سریع است که خیلی سریع کلسترول خون را کاهش می‌دهد. از دیگر ورزش‌ها مناسب می‌توان دوچرخه سواری، شنا، اسکی و فوتبال را نام برد. به منظور کاهش چربی از انجام ورزش‌های سنگین بپرهیزید.

انتخاب رژیم غذایی سالم، ورزش و عدم مصرف دخانیات از راه‌­های جلوگیری از چربی خون بالا  است. شما می‌­توانید یک رژیم غذایی حاوی چربی‌­های مفید مصرف کنید و تمرینات ورزشی ساده را به منظور جلوگیری از چربی خون انجام دهید. فعالیت بدنی و ورزش منجر به تحریک عضلات و در نتیجه تجزیه ‌تری‌گلیسیرید می‌شود که بدن از این تری‌گلیسیرید به جای چربی ذخیره شده به عنون انرژی استفاده می­‌کند. به عنوان مثال، می­‌توانید پیاده‌روی کنید، قدم بزنید، دوچرخه سواری کنید یا در کلاس یوگا شرکت کنید. از مصرف  دخانیات اِجتناب کنید. به دنبال راهی برای کاهش وزن باشید چون چاقی شانس افزایش کلسترول و ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می­‌دهد.