توضیحات
همه چیز درمورد ارده عسل با دانه کنجد
ارده عسل با دانه کنجد چیست؟
وقتی دانه کنجد شسته و کوبیده شود و در آب خیس بخورد، پوست آن کنده میشود. بعد از آن پخته و یا بو داده شده، از آن محصولی خوش طعم و مقوی به نام ارده به دست میآید که فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی بوده و سرشار از پروتئین، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر و انواع ویتامینها میباشد. وقتی آن را با عسل و دانه کنجد ترکیب کنید، یک محصول بسیار خوشمزه و مقوی بدست میآید.
طبع ارده و دانه کنجد سرد است یا گرم:
گرم و تر
طبع عسل سرد است یا گرم:
گرم و خشک
خواص ارده و دانه کنجد:
- جلوگیری از سکته قلبی و فشارخون
- بهبود آسم، تنگی نفس و گلودرد
- کاهش خطر ابتلا به سرطان روده
- بهبود دیابت نوع دو
- تقویت قدرت بدن
- مفید برای پوست و مو
- تقویت مفاصل و درمان پوکی استخوان
- بهبود گوارش به خصوص رفلاکس معده
- تقویت مغز
- کاهش چربی خون
خواص عسل:
- سرشار از خواص تغذیهای، تقویت بدن و انرژی زا
- تقویت حافظه و مغز
- کمک به بهبود مقدار و کیفیت خواب
- کمک به رفع حساسیت و آلرژی
- مفید برای پوست
- کمک به بهبود سرماخوردگی و کاهش سرفه کردن
- مفید برای شوره سر
- مفید برای از بین بردن سوزش سوختگی، بریدگیها و خراشها
- تاثیر بر کاهش بیماری دیابت
- کمک به بهبود مشکلات معده و گوارشی
- افزایش میل جنسی
- کمک به رفع بیماریهای لثه
- درمان مشکلات سینوسی
- درمان عفونتهای قارچی
- ضد سرطان و مبارزه با آن
- ضد بلغم و مفید برای لاغری و تناسب اندام
مکانیزم عملکرد ارده و دانه کنجد در بدن:
- ارده و دانه کنجد سرشار از سیزامین و فیتو استروژن است که خطر ابتلا به فشارخون و بیماری قلبی مثل سکته قلبی را کاهش میدهد. همچنین سرشار از اسید اولئیک و آنتی اکسیدانهایی است که برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است.
- وجود منیزیم داخل ارده و دانه کنجد از اسپاسم مجاری تنفسی میکاهد. در نتیجه باعث بهبود آسم و تنگی نفس میشود. در ضمن خاصیت ضد باکتریایی آن برای درمان بیماری گلودرد بسیار مفید است.
- وجود منیزیم و خاصیت آنتی اکسیدانی ارده و دانه کنجد موجب کاهش ابتلا و بهبود انواع سرطان روده تا حدود ۱۰ درصد میباشد.
- عنصر منیزیم در ارده و دانه کنجد همچنین باعث بهبود دیابت نوع ۲ نیز می شود.
- چون ارده و دانه کنجد سرشار از مواد مغذی میباشد، در نتیجه مصرف مقدار کم آن هم میتواند بسیار انرژی بخش و مفید باشد. برای روزه داران نیز پرخاصیت بوده و میتواند تا مدتی توانشان را حفظ کند.
- غنی بودن ارده و دانه کنجد از انواع ویتامینها بخصوص ویتامینE، برای شادابی و سلامت پوست و مو بسیار موثر است.
- ارده و دانه کنجد دارای کلسیم است که در تقویت استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوانها بسیار موثر است.
- ارده و دانه کنجد خاصیت نرم کنندگی دارد و به گوارش کمک کرده تا مانع از یبوست بشود. همچنین ارده و دانه کنجد به هضم غذا و گرم کردن معده کمک میکند، بنابراین باعث برگشت ناپذیری اسید معده یا رفلاکس معده میشود.
- همانطور که گفته شد، مقوی بودن ارده و دانه کنجد باعث تقویت مغز نیز میشود.
- ارده و دانه کنجد به دلیل داشتن چربیهای غیراشباع و اینکه فاقد کلسترول بد خون میباشد، باعث کاهش چربی خون میشود.
مکانیزم عملکرد عسل در بدن:
- عسل به دلیل داشتن قند گلوکز، فروکتوز، مقدار بالای کربوهیدرات و اینکه سرشار از ویتامینها و … میباشد، در نتیجه بدن را تغذیه و تقویت کرده و انرژی آن را بالا میبرد.
- آنتی اکسیدانهایی در عسل وجود دارند که میتوانند مغز شما را در بهترین وضعیت قرار داده و حافظه را تقویت کنند. همچنین عسل با جذب کلسیم در مغز و حافظه کمک کرده، احتمال زوال عقل در دورانسالمندی کاهش یابد.
- شیرینی طبیعی عسل باعث بالا رفتن انسولین خون میشود که این امر موجب آزاد شدن و ترشح هورمون سروتونین شده، سپس بدن سروتونین را به ملاتونین که مادهای است برای کمک به خوابیدن تبدیل میکند.
در ضمن آمینو اسیدهایی که در عسل موجود هستند به تولید آمینو اسید”تریپتوفان”کمک میکنند.
وقتی”تریپتوفان” به مغز برسد به سروتونین و در نهایت به ملاتونین که کمک کننده خواب است، تبدیل میشود. - اگر در فصل بهار و یا فصول دیگر از آبریزش بینی و خارش چشم رنج میبرید و حساسیت و آلرژی شما را اذیت میکند، خاصیت ضد التهابی عسل باعث کاهش و یا از بین رفتن این علائم میشود.
- عسل حاوی”هومکتانت”هایی است که جاذب رطوبت است، پوست را مرطوب نموده و شادابی آن را حفظ میکند.در ضمن خاصیت ضد باکتری و ضد میکروبی عسل باعث از بین رفتن جوشها و آکنهها میشود و ضد لک نیز میباشد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن توسط عسل و اینکه عسل دیواره گلو را پوشش میدهد، همچنین از طریق تسکین عصبهایی که از گلو محافظت میکنند باعث آرام شدن گلو میشود. بهعلاوه خاصیت آنتی اکسیدانی عسل نیز باعث بهبود سرماخوردگی میشود.
- خاصیت ضد قارچی، ضد باکتری و ضد التهابی عسل باعث رفع شوره کف سر میشود.
- عسل به دلیل ماهیت آنتی بیوتیکی خود میتواند عفونتها و میکروبها را از روی زخمها، بریدگیها و سوختگیها از بین ببرد.
- چون عسل واقعی درضمن اینکه شیرین است و قند بدن را بصورت طبیعی تامین میکند، میتواند جایگزین بسیار مناسبی به جای قند و شکر مصنوعی و شیرینیجات پُرکالری و دیابت زا باشد. در نتیجه باعث شده فرد دچار بیماری قند نشده و یا در صورت اینکه دچار هست آن را کنترل کند.
- عسل موجب هضم هرچه بهتر غذا شده و از برگشت یا رفلاکس اسید و سوزش معده جلوگیری میکند.
در ضمن خاصیت ترمیم کنندگی عسل زخمهای معده را که در اثر عفونتهای ناشی ازهلیکوباکترپیلوری درون معده ایجاد میشود به مرور زمان درمان میکند. همچنین آنزیمهای خاصی که در عسل وجود دارد باعث تقویت دستگاه گوارشی میشود. این را نیز بدانید که عسل یک پروبیوتیک قوی است که باکتریهای خوب درون رودهها را که مسئول هضم و سلامتی گوارش هستند، تغذیه میکند. - چون عسل بسیار انرژی زا است و دارای طبع گرم میباشد، باعث تقویت بدن شده و از خستگی میکاهد،
اسپرمها و تخمکها را قوی کرده درنتیجه میل جنسی را افزایش میدهد. در ضمن عسل آویشن به تولید تستوسترون بیشتر در مردان و استروژن در زنان کمک میکند. همچنین عسل میتواند باعث افزایش لذت در هنگام رابطه جنسی شود. - عسل دارای خاصیت ضد میکروب بسیار خوبی است، با وجود اینکه حاوی قند است میتواند به درمان بیماریهای لثه کمک کند. در ضمن آنزیمی در عسل وجود دارد، که مسئول تولید پراکسید هیدروژن است. این پراکسید همان مادهای است که به عسل خاصیت ضد میکروبی بخشیده،رشد باکتریهای پلاک لثه را کاهش داده و مقدار اسیدهای دهان را محدود میکند.
- مادهای در عسل وجود دارد که باعث از بین رفتن باکتریهایی که عامل عفونتهای سینوسی هستند، میشود و کاملا مثل آنتی بیوتیک عمل میکند.
- خانمهای زیادی هستند که درگیر عفونتهای قارچی در ناحیه واژن میشوند، زمانیکه ماهیت اسیدی واژن از تعادل خارج میشود،”آلبیکانهای کاندیدا”در چنین محیطی شروع به رشد میکنند، این امر منجر به عفونتهای قارچی در آن نواحی میشود که عسل به علت خاصیت ضد قارچیاش آنها را از بین میبرد.
- عسل سرشار از آنتی اکسیدانهاست که به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی در اثر رادیکالهای آزاد کمک میکنند. در ضمن عسل دارای خواص بازدارندگی”کارسینوژن”است و میتواند به مبارزه با رشد تومورها کمک کند. همچنین عسل خواص ضد متاستازی دارد. در ضمن بطور ویژه حاوی ترکیبات فنولی نظیر اسید گالیک، کریسین، اسید آلژیاک، اسید پی-کوماریک، اسید سیرینژیک، اسید فرولیک و اسید کافئیک است که سلولهای بدن را ترمیم میکند.
- عسل به عنوان جایگزینی برای شیرین کنندههای مضر و مصنوعی است که علاوه بر تنظیم قند خون مانع از چاق شدن و موجب تناسب اندام میشود. در ضمن عسل دارای ترکیبات فنولی خارق العادهای است که آن را به یک غذایی فوق العاده تبدیل نموده و کامل است. در نتیجه میتواند فرد را سیر کرده و باعث لاغری شود. طبع گرم و خشک عسل نیز از بین برنده بلغم (سردی و تری) است. در نتیجه موجب افزایش سوخت و ساز و لاغری میشود.
طریقه مصرف ارده عسل با دانه کنجد:
برای بهره گیری از خواص و طعم ارده، عسل با دانه کنجد بخصوص در فصل سرما، صبح ها و عصرها به همراه نان و یا به تنهایی میل کنید.
مضرات ارده عسل با دانه کنجد:
- پوست دانه کنجد حاوی فیتات و اگزالات است که اگر ارده از دانه کنجد پوست نکنده تهیه شود، موجب سنگ کلیه میشود.
- به ندرت ممکن است در بعضی افراد حساسیت ایجاد کند.
- اگر ارده خالص نباشد و به روش صحیح استخراج نشود، تمام خاصیتهایش به مضرات تبدیل میشود.
- مصرف بیش ازحد فرآوردههای کنجد موجب سقط جنین میشود، پس برای مصرف آنها در دوران بارداری با پزشک معالجتان مشورت کنید.
مصلح ارده عسل با دانه کنجدچیست؟
آب لیموی ترش یا شیرین و سرکه
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.