توضیحات
همه چیز درباره عرق کاسنی
عرق کاسنی چیست؟
عرق کاسنی از تمام قسمتهای گیاه کاسنی گرفته میشود، زیرا برگ، ساقه و ریشه کاسنی بسیار مفید و قابل استفاده هستند.
فرآیند عرق گیری چیست؟
در ابتدا گیاه داخل دیگ به همراه آب جوشانده میشود، سپس بخار ناشی از آن در لوله هایی سرد میشوند و میعان اتفاق میافتد و گاز یا همان بخار تبدیل به مایع (عرق) میشود.
طبع عرق کاسنی سرد است یا گرم:
سرد و تر
خواص عرق کاسنی:
- پاکسازی کننده، مقوی کبد، تسکین دهنده حرارت بدن و تب، ضد زردی، یرقان و بهبود کبد چرب
- مفید برای دیابت و بهبود قند خون
- کاهش چربی، فشار خون، تصفیه خون و سلامت قلب
- پاکسازی کلیه
- سلامت پوست
- برطرف کردن عطش کاذب
مکانیزم عملکرد عرق کاسنی در بدن
مکانیزم عملکرد عرق کاسنی برای نوزادان:
طبع سرد و تر عرق کاسنی و کاهش گرمای کبد و بدن باعث پاکسازی و کاهش گرمای تولیدی توسط کبد شده، مشکلات کیسه صفرا را از بین برده، در نتیجه تب و زردی بهبود مییابد و پاکسازی کبد منجر به بهبود کبد چرب میشود. در ضمن چون عرق کاسنی خاصیت ضد التهابی دارد. بنابراین التهابات ناشی از گرم و چرب شدن کبد کاسته و نیز باعث کاهش طبع و حرارت بدن و کاهش زردی به خصوص در نوزادان میشود.
مکانیزم عملکرد عرق کاسنی برای دیابت و قند خون:
عرق کاسنی حاوی مادهای به نام اینولین است. اینولین با تحریک تولید هورمونهای کنترل قند خون مثل انسولین نقش مهمی در پیشگیری و کنترل دیابت ایفا میکند. در ضمن میتواند با برداشت هرچه بیشتر گلوکز از خون نیز قند خون را کنترل کند.
مکانیزم عملکرد عرق کاسنی برای سکته قلبی:
اینولین موجود در عرق کاسنی موجب کاهش سطح تریگلیسیرید و سطح کلسترول بد خون (LDL) میشود. پس چربی خون کاهش مییابد. وقتی چربی در رگها رسوب نکند، از تصلب شرائین جلوگیری شده، همین امر باعث کاهش فشار خون که ناشی از تنگ شدن رگها توسط چربیها بوده، میشود و خون تصفیه شده، سپس قلب سلامت میماند و از بروز حمله و از سکته قلبی جلوگیری میشود.
مکانیزم عملکرد عرق کاسنی برای کلیه:
عرق کاسنی به علت طبع سرد و تری که دارد مُدر یا ادرار آور است که در واقع به کلیه کمک کرده تا خون را تصفیه کند و آب، مواد زائد و سموم را از طریق ادرار دفع کند.
مکانیزم عملکرد عرق کاسنی برای کبد و عطش:
- وقتی طبع سرد و تر عرق کاسنی طبق توضیحاتی که در مورد 1 داده شده کبد را خنک و پاک میکند. بنابراین از گرمی و چربی که باعث جوش زدن، ایجاد لک، کهیر و خارش میشود، جلوگیری کرده و پوست سلامت میشود.
- اگر عامل ایجاد عطش کاذب بالا رفتن حرارت کبد و در نتیجه حرارت کل بدن باشد، عرق کاسنی با طبع سرد و تری که دارد باعث خنک کردن کبد و کاهش عطش کاذب میشود.
طریقه مصرف عرق کاسنی:
یک استکان عرق کاسنی را روزی دوبار صبح و عصر میل کنید و حدود یک ماه ادامه دهید. البته در بیشتر مواقع خیلی بهتر است که نصف استکان عرق کاسنی + نصف استکان عرق شاهتره مخلوط کنید سپس میل کنید.
مضرات و عوارض عرق کاسنی:
- مصرف بیش از حد عرق کاسنی باعث افزایش زیاد از حد سردی و تری در بدن شده و بلغم در بدن افزایش مییابد که باعث ایجاد کرختی، سستی، خواب آلودگی، ضعف و کاهش سوخت و ساز بنابراین اضافه وزن میشود.
- افت فشار از دیگر مضرات مصرف بیش از حد عرق کاسنی محسوب میشود.
- در دوران بارداری و شیردهی مصرف نکنید، چون ممکن است باعث افزایش خونریزی و سقط جنین شود.
- حتماً یک تا دوبار اول که عرق کاسنی را میل کردید، چک کنید که دچار حساسیت نشوید، البته ایجاد این عارضه کمیاب است.
- افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند عرق کاسنی آن را تشدید میکند. پس برای مصرف آن با پزشک معالج خود مشورت کنید.
مصلح عرق کاسنی چیست؟
- معروفترین مُصلح عرق کاسنی با طبع سرد و تر، عرق شاهتره است که ضمن اینکه دارای طبع معتدلی است از میزان سردی بیش از حد کاسنی کاسته و خواصی شبیه به آن دارد که میتواند تاثیرش را دو چندان کند.
- عرق دارچین، شربت سکنجبین، شربت سرکه انگبین، شکر سرخ و عسل نیز از مصلحات عرق کاسنی هستند.
شاهین –
عالی