توضیحات
همه چیز درباره پودر دارچین و فواید و مضرات آن
پودر دارچین چیست؟
دارچین یک گیاه بسیار خوشبو،خوشمزه و پرکاربرد در صنعت داروسازی و غذا میباشد که به صورت درختچه است و پوست داخلی (درونی) درختچه قابل استفاده است.پودر دارچین از آسیاب شده و نرم شده چوب دارچین به دست میآید.
طبع پودر دارچین سرد است یا گرم:
بسیار گرم و خشک
پودر دارچین برای چی خوبه | فواید پودر دارچین:
- ضد نفخ و درد معده و ضد سردی گوارش
- جلوگیری از بیماری های قلبی و بهبود گردش خون
- مفید برای التهابات مفاصل،قلب و تسکین دردهای عضلانی
- مفید برای کنترل دیابت ( قند خون ) مخصوصا برای افراد با طبیعت سرد
- کاهش سطح کلسترول و تریگلیسیرید خون
- منبع غنی آنتی اکسیدان و ضد سرطان
مکانیزم عملکرد پودر دارچین در بدن:
- به علت اینکه طبع دارچین گرم و خشک است، میتواند مانع نفخ و دردهای معده که سردی باعث ایجادشان شده، بشود و از سردی گوارش هم جلوگیری میکند.
- به علت اینکه دارچین خاصیت ضد التهابی دارد میتواند قلب و عروق اطراف آن را در برابر عفونت و حملات قلبی و … محافظت کند. همچنین خاصیت ضد التهابی دارچین سفتی و سختی ماهیچهها و مفاصل را از بین میبرد و دردهای عضلات کاهش مییابد.
- دارچین بر فعالیت انسولین در بدن اثر میگذارد و تاثیر آن را تشدید میکند و ممکن است از طریق تقلید آثار انسولین که افزایش و انتقال گلوکز به سلولها میباشد، به کاهش قند خون کمک کرده و با دیابت مقابله کند.
همچنین دارچین به کنترل قند خون که پس از مصرف غذا ناگهانی افزایش مییابد، نیز کمک کرده بدین معنی که دارچین به روند تخلیه شدن سریع مواد غذایی از معده نقش به سزایی دارد و روند را کمی کاهش داده تا قند تولید شده ناشی از غذا کم کم وارد عروق شود و قند خون ناگهانی بالا نرود. - دارچین به صورت غیر مستقیم چربی خون ( کلسترول و تری گلیسیرید ) را کاهش میدهد،زیرا هر چقدر دارچین بتواند قند خون را کاهش و یا کنترل کند،چربی خون هم کاهش مییابد و قند خون کمتری وجود دارد که به چربی تبدیل شود.همچنین چون دارچین کالری خیلی کمی دارد میتواند به غذاها طعم خوبی بدهد و کمتر نیاز به چربی و سرخ کردن غذا داشته باشیم.
- به علت اینکه دارچین دارای آنتی اکسیدانهایی به نامهای پلی فنول، فنولیک اسید و فلاونوئیدها هستند، میتواند به عنوان یک خوراکی ضد سرطان شناخته شود.
طریقه مصرف پودر دارچین :
- دارچین هم به صورت پودر و ادویهدر پختغذاهاوشیرینیها استفاده میشود.
مضرات پودر دارچین:
- مصرف بیش ازحد دارچین مناسب نمیباشد.بخصوص برای زنان باردار، زیرا با مصرف زیاد دارچین کبد بسیار گرمتر شده و آثار منفی در بدن مثل کهیر و جوش ایجاد میکند.
مصلح پودر دارچین چیست؟
- مصرف دارچین به همراه کتیرا یا مصطکی کاهنده عوارض دارچین و بهبود دهنده خواص آن میباشد.
nadia sh –
خیلی خوب بود