توضیحات
همه چیز درباره هل سبز
هل سبز چیست؟
هل میوهای کوچک به اندازه نصف بند انگشت ودارای دانه با پوشش میباشد. بسیار خوشبو وخوشمزه کننده غذاها، نوشیدنیها، کیکها و… به رنگهای سبز و سیاه موجود است که نوع سبز آن عطر تندتری دارد و طعمش تند و کمی شیرین است. هل یکی از ادویهها و چاشنیهای معطر مورد استفاده در بعضی از داروها، نانها و شیرینیها به خصوص مرباها نیز میباشد. نام دیگر آن قاقله صغار است و از آن قرص هل، روغن هل، شربت، عرق هل و… میسازند.
طبع هل سبز سرد است یا گرم:
گرم و خشک
خواص هل سبز:
- هل خوشبو کننده عرق، بوی دهان
- تقویت کننده لثه
- مفرح، نشاط آور و ضدافسردگی
- هضم کننده و لطیف کننده غذا در معده و بادشکن و درمان مشکلات گوارشی
- مقوی قلب و مفید برای تپش قلب
- رفع حالت تهوع و استفراغ
مکانیزم عملکرد هل سبز در بدن:
- خاصیت و توانایی ازبین بردن باکتریها وعفونتهای بدن بخصوص زیربغل و باکتریهای دهان توسط هل موجب خوشبو شدن محیط دهان و بوی بدن میشود.
- سطح بالای آنتی اکسیدان موجود در هل باعث شده از اختلالات خلقی و اضطراب جلوگیری کرده و نشاط و شادی ایجاد کند. زیرا سطح پایین آنتی اکسیدان در خون موجب افسردگی، ترس و اضطراب شده و بدخلقی ایجاد میشود.
- هل سبز با کنترل ترشح استیل کولین کلراید نقش مهمی در تنظیم حرکات دودی روده ایفا میکند که این امر اثرات مفیدی در رفع سوء هاضمه و یبوست دارد. همچنین انقباضات خود بخودی دستگاه گوارش را از طریق مسدود کردن کانالهای کلسیمی مهار کرده و بدین وسیله اثرات ضد اسپاسم خود را اعمال میکند. در نتیجه هل به درمان مشکلات گوارشی کمک میکند.
- هل سبز میتواند با کاهش سطح کلسترول و فشار خون، ضربان قلب را کنترل کند و به حالت نرمال برساند. در نتیجه قلب را تقویت کرده و برای تپش قلب مفید است.
- هل به طور سنتی به عنوان درمانی برای تهوع کاربرد دارد. هل دارای ترکیباتی موثر و محرک است و برای تسکین احساس تهوع و استفراغ خوب است.
طریقه مصرف هل سبز:
- ترکیب کردن هل با آب مصطکی و انار باعث تقویت معده شده، در نتیجه هضم غذا بهتر و نفخ کاهش مییابد.
- برای تقویت لثه و خوشبویی محیط دهان یک عدد هل سبز را آرام بجوید. بهترین روش استفاده از هل در پخت و پز انواع خوراکیها و نوشیدنیها میباشد که موجب شده تعریق بدن بدبو نباشد. برای قلب و تپش آن، همچنین نشاط و شادابی مفید است.
- برای هضم غذا، رفع مشکلات گوارشی و… بعد از خوردن ناهار یا شام 1 تا 2 عدد هل را بجوید و یا نیم تا یک ساعت بعد از غذا یک لیوان چای و هل میل کنید.
- برای رفع حالت تهوع و استفراغ یک عدد هل سبز را آرام بجوید.
مضرات هل سبز:
- زیاده روی در مصرف هل موجب زخم معده و یبوست شده برای روده، سینه و ریه مضر است.
- خانمها در دوران بارداری، شیردهی و کودکان از مصرف بیش از حد هل خودداری کنند.
- از عصارهها و مکملهای حاوی هل با احتیاط استفاده کنید.
مصلح هل سبز چیست؟
کتیرا
یونسی –
خیلی عطر خوبی داره. من مجدد صفارش می دم