توضیحات
همه چیز درباره دانه چیا
دانه چیا چیست؟
دانههای کوچک سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام “سالویا هیسپانیکا “به دست میآیند که از خانواده نعناعیان است. دانههای چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم (ریحان) شربتی دارند. دانه چیا جزو خوراکیهای مهم میباشد و خواص بسیار عالیای دارد.
طبع دانه چیا سرد است یا گرم:
سرد و تر
دانه چیا برای چی خوبه | خواص دانه چیا:
- لاغری و کاهش وزن
- درمان تومور و سرطان
- سلامت استخوانها، دهان و دندان
- مفید برای پوست و مو
- مفید برای جنین و زنان باردار
- کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی
- مفید برای معده، دستگاه گوارش و رفع یبوست
- بهبود دیابت و قند خون
- مفید برای بدنسازی و بدنسازان
مکانیزم عملکرد دانه چیا در بدن
مکانیزم عملکرد دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو:
دانه چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و فیبر و پروتئین فراوان و مواد مغذیست و در عین حال میزان کالری آن اندک است که باعث کاهش اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن میشود. در نتیجه برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفید است.
مکانیزم عملکرد و خواص دانه چیا برای زنان:
- دانههای چیا سرشار از آنتیاکسیدانها زیرا غنی از اسید آلفا لیپوئیک هستند که به درمان تومور و سرطان به ویژه سرطان سینه کمک می کنند.
- اسیدهای چرب امگا 3 موجود در دانه چیا برای رشد مغز جنین در دوران بارداری ضروری است. همچنین کلسیم موجود در دانه چیا تقریبا پنج برابر بیشتر از کلسیم شیر میباشد که در سه ماهه آخر بارداری برای تقویت اسکلت جنین ضروری می باشد. در ضمن دانههای چیا مقادیر بالایی آهن دارند که باعث افزایش تولید گلبولهای قرمز خون میشود و به درمان کم خونی در دوران بارداری کمک میکند.
- این را نیز بدانید، دانههای چیا یک ماده ژلاتینی دارند که باعث کاهش سطح قند خون در زنان باردار شده و از دیابت بارداری پیشگیری میکند. مقادیر بالای پروتئین موجود در دانه چیا انرژی بدن زنان باردار را افزایش میدهد.
مکانیزم عملکرد دانه چیا برای پوسیدگی دندان:
دانههای چیا سرشار از مواد مغذی، کلسیم، فسفر، ویتامین A و روی است. در نتیجه بسیار برای استخوانها و سلامت دهان و دندان ارزشمند هستند و با از بین بردن باکتریهای موجود بر روی دندان احتمال پوسیدگی دندان را کاهش میدهند.
مکانیزم عملکرد دانه چیا برای پوست و مو:
دانه چیا برای پوست و مو مفید است، زیرا موجب درمان آکنه، جوش صورت، قرمزی پوست، ایجاد رطوبت طبیعی برای پوست، کاهش چین و چروک و جوان کننده پوست میشود. همچنین باعث تقویت و افزایش رشد مو و کاهش ریزش مو میشود. زیرا دانههای چیا منبع خوب پروتئین، مس، روی و اسید آلفا لینولئیک و آهن هستند.
مکانیزم عملکرد دانه چیا برای کاهش کلسترول و فشار خون:
مصرف دانه چیا که مقادیر بالایی فیبر دارد باعث کاهش کلسترول و فشار خون بالا میشود و به این ترتیب خطر ابتلا به بیماریهای التهابی مانند بیماریهای قلبی-عروقی و آترواسکلروز(تنگی عروق) را کاهش میدهد.
مکانیزم عملکرد دانه چیا برای سلامت معده، روده و دستگاه گوارش:
مقادیر بالای فیبر موجود در دانههای چیا به بهبود هضم غذا کمک کرده و برای سلامت معده، روده و دستگاه گوارش مفید میباشد. همچنین فیبر باعث رفع یبوست میشود.
مکانیزم عملکرد دانه چیا برای دیابت نوع 2:
رژیمهای غذایی حاوی مقادیر بالای فیبر خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش داده و با کاهش حساسیت به انسولین در افراد دیابتی، قند خون را ثابت نگه میدارد و مانع از افزایش آن میشود.
مکانیزم عملکرد دانه چیا برای افزایش انرژی و عضله سازی در ورزشکاران:
مقادیر بالای پروتئین در دانههای چیا باعث افزایش انرژی و عضله سازی در ورزشکاران و بدنسازان میشود و عملکرد ورزشی را بهبود میبخشد. همچنین از خستگی بدن میکاهد.
دانه چیا را چگونه مصرف کنیم:
دانه چیا را روزانه مصرف کنید. بدین ترتیب که 20 گرم از آن را با یک لیوان آب کاملا مخلوط کرده، بگذارید خیس بخورد. وقتی لعاب داد،قبل از ناهار و شام میل کنید.
عوارض دانه چیا:
- برخی افراد با مصرف بیش از حد دانه چیا دچار برخی عوارض مانند واکنش آلرژیک و مشکلات گوارشی میشوند که علائم آلرژی ممکن است شامل استفراغ، اسهال و خارش لب یا زبان باشد.
- افرادی که دچار دیابت و پرفشاری خون هستند نیز نباید از دانه چیا بیش از حد مصرف کنند.
- دانههای چیا فشار خون را پایین میآورند و افرادی که فشار پایین دارند از خوردن آن صرف نظر کنند.
- افرادی که دچار اختلال رقیق بودن خون هستند یا اختلال خونریزی دارند باید از دانه های چیا خودداری کنند. حداقل آنها باید قبل از اینکه دانههای چیا را در رژیم غذایی وارد کنند با پزشک صحبت کنند.
- اگر دانه های چیا را بیشتر از حد نیاز مصرف کنید ممکن است دچار نفخ شوید. زیرا معده با گاز پر میشود بنابراین توصیه میشود روزانه فقط یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری دانه چیا مصرف کنید.
- اگر دانه چیا را می خورید، مکملهای ویتامین 17 B را مصرف نکنید زیرا خوردن این دو با هم خطرناک است. بنابراین بهتر است قبل از مصرف با پزشک صحبت کنید.
مصلح دانه چیا چیست؟
عسل، شربت سکنجبین
شرقی –
عالی عالی