توضیحات
همه چیز درباه شربت سکنجبین
شربت سکنجبین چیست؟
شربت سکنجبین یکی از خوش طعمترین و پرخاصیتترین شربت های سنتی،طبیعی ایران است که جایگزین بسیار مناسبی جای نوشابههای صنعتی میباشد. حاوی یک پیمانه سرکه انگور + دو پیمانه عسل + 2 پیمانه عرق نعنا + شکر سرخ و کمی آب است و خواص هر سه را با هم دارد. برای تهیه شربت سکنجبین کافی است، آنها را با هم مخلوط کرده و بجوشانید تا چند قل بخورد.
طبع شربت سکنجبین سرد است یا گرم:
نزدیک به اعتدال
خواص شربت سکنجبین:
- مفید و مقوی برای کبد بخصوص کبدهای چرب
- کاهش حرارت اضافی بدن و رفع عطش کاذب
- کمکننده صفرا و بلغم زائد
- خونساز و درمانکم خونی
- کاهشفشار، چربی خون و بازکننده گرفتگیها و انسداد عروق و جلوگیری از حمله قلبی
- از بین بردن لکههای پوستی و شفافیت پوست
- مقوی معده و رفع یبوست
مکانیزم عملکرد شربت سکنجبین در بدن:
- چون طبیعت شربت سکنجبین نزدیک به اعتدال است و از حرارت و گرمی بدن و کبد میکاهد، در نتیجه موجب رفع عطش میشود. همچنین کم کننده صفرا و بلغم زائد از بدن است چون طبیعتش معتدل است، میتواند از گرمی (صفرا) و سردی(بلغم) بیش ازحد بدن کم کند.
- کم خونی ناشی از فقر آهن بخصوص در خانمها شایع است. چون شربت سکنجبین سرشار از آهن و ویتامین B۱۲ است، باعث بالا بردن سطح گلبول قرمز در بدن میشود و مقداری زیادی از کم خونی را جبران میکند.
درضمن انتقال اکسیژن به سلولها که وظیفه گلبولهای قرمز است نیز بیشتر میشود. - شربت سکنجبین به دلیل داشتن آنتی اکسیدانهای طبیعی و همچنین دارا بودن استیک اسید میتواند موجب کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون شود، در نتیجه از این طریق گرفتگی عروق را کم و بیماری قلبی را درمان میکند. ترکیب خواص شربت سکنجبین موجب باز شدن عروق و انسدادها میشود.
از آنجایی که شربت سکنجبین حاوی پتاسیم است موجب رقیق شدن خون و جلوگیری از حمله قلبی میشود. - پاکسازی کبد توسط شربت سکنجبین موجب شده لکههای پوستی ناشی از بد کارکردن و چربی کبد از بین برود و موجب روشن شدن و شفافیت پوست شود.
- شربت سکنجبین غذاهای پرچرب و سنگین را هضم کرده، چون اسید معده که برای هضم است را به حد نرمال میرساند و یبوست را که ناشی از گوارش کُند صورت میگیرد، کم میکند. همچنین به سم زدایی روده و حفظ باکتریهای مفید روده نیز کمک میکند. عرق نعنا موجود در این شربت موجب هضم بهتر غذا و کاهش نفخ معده میشود.
طریقه مصرف شربت سکنجبین:
- برای استفاده از خواص شربت سکنجبین، 2 قاشق غذا خوری از شربت را با 1 ليوان آب ترکیب کرده و روزی 2 بار ميل كنيد.
- معمولا بهترین زمان مصرف سکنجبین نیم ساعت قبل از غذا میباشد.
- یکی از بهترین روش برای مصرف شربت سکنجبین خوردن آن با کاهو است.
مضرات شربت سکنجبین:
افراد دیابتی نباید بیش ازحد شربت سکنجبین مصرف کنند و حتما باید با پزشک خود مشورت کنند.
مصلح شربت سکنجبین چیست؟
چون طبیعت شربت سکنجبین تقریبا معتدل میباشد، در نتیجه برای همه مزاجها مناسب بوده و مصلح خاصی برایش گفته نشده است. برای افراد با طبیعت سرد بهتر است کمی دارچین یا زنجبیل اضافه کنند.
nadim –
طعمش رو دوست داشتم