توضیحات
همه چیز درباره عرق دارچین و روش مصرف عرق دارچین
عرق دارچین چیست؟
دارچین یک گیاه بسیار خوشبو، خوشمزه و پرکاربرد در صنعت داروسازی و غذا میباشد که به صورت درختچه است و پوست داخلی(درونی) درختچه قابل استفاده است. عرق دارچین از جوشاندن چوب دارچین خشک در دیگ و انجام عملیات عرقگیری به دست میآید. بخار ناشی از جوشاندن آن را خنک کرده،به مایع تبدیل میکنند.
طبع عرق دارچین سرد ست یا گرم:
بسیار گرم و خشک
خواص عرق دارچین:
- ضد نفخ و درد معده و ضد سردی گوارش
- جلوگیری از بیماریهای قلبی و بهبود گردش خون
- مفید برای التهابات مفاصل و قلب و تسکین دردهای عضلانی
- مفید برای کنترل دیابت ( قند خون ) مخصوصا برای افراد با طبیعت سرد
- کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون
- منبع غنی آنتی اکسیدان و ضد سرطان
مکانیزم عملکرد عرق دارچین:
- به علت اینکه طبع عرق دارچین گرم و خشک است، میتواند مانع نفخ و دردهای معده که سردی باعث ایجادشان شده، بشود و از سردی گوارش هم جلوگیری میکند.
- به علت اینکه عرق دارچین خاصیت ضد التهابی دارد، میتواند قلب و عروق اطراف آن را در برابر عفونت و حملات قلبی و… محافظت کند. همچنین خاصیت ضد التهابی عرق دارچین سفتی و سختی ماهیچهها و مفاصل را از بین میبرد و دردهای عضلات کاهش مییابد.
- عرق دارچین بر فعالیت انسولین در بدن اثر میگذارد و تاثیر آن را تشدید میکند. ممکن است از طریق تقلید آثار انسولین که افزایش و انتقال گلوکز به سلولها میباشد، به کاهش قند خون کمک کرده و با دیابت مقابله کند.
همچنین عرق دارچین به کنترل قند خون که پس از مصرف غذا ناگهانی افزایش مییابد،نیز کمک کرده بدین معنی که دارچین به روند تخلیه شدن سریع مواد غذایی از معده نقش به سزایی دارد و روند را کمی کاهش داده تا قند تولید شده ناشی از غذا کم کم وارد عروق شود و قند خون ناگهانی بالا نرود. - عرق دارچین به صورت غیر مستقیم چربی خون ( کلسترول و تری گلیسیرید ) را کاهش می دهد، زیرا هر چقدر عرق دارچین بتواند قند خون را کاهش و یا کنترل کند، چربی خون هم کاهش می یابد و قند خون کمتری وجود دارد که به چربی تبدیل شود. همچنین چون عرق دارچین کالری خیلی کمی دارد میتواند به غذاها طعم خوبی بدهد و کمتر نیاز به چرب و سرخ کردن غذا داشته باشیم.
- به علت اینکه عرق دارچین دارای آنتی اکسیدانهایی به نامهای پلی فنول، فنولیک اسید و فلاونیدها هستند، میتواند به عنوان یک خوراکی ضد سرطان شناخته شود.
روش مصرف عرق دارچین:
- نیم ساعت بعد از هر وعده غذایی نصف استکان عرق دارچین میل کنید تا از نفخ و درد معده رها شوید.
- در کل برای استفاده از عرق دارچین چند قطره از آن را میتوانید داخل قوری چای که درحال دم کشیدن است، بیندازید و بصورت چای و دارچین، روزی یک بار میل کنید.
مضرات عرق دارچین:
مصرف بیش ازحد دارچین مناسب نمیباشد بخصوص برای زنان باردار، زیرا با مصرف زیاد دارچین کبد بسیار گرمتر شده و آثار منفی در بدن مثل کهیر و جوش ایجاد میکند.
مصلح عرق دارچین چیست؟
مصرف دارچین به همرا کتیرا یا مصطکی کاهنده عوارض دارچین و بهبود دهنده خواص آن میباشد.
قادر –
عالی