توضیحات
همه چیز درباره انجیر خشک
انجیر خشک چیست؟
انجیر یک نوع میوه است که به صورت درخت میباشد.
طبع انجیر خشک سرد است یا گرم:
گرم و تر
انجیر خشک برای چی خوبه؟ | خواص و فواید انجیر خشک
- سرشار از ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، کلسیم، مواد معدنی، فسفر، منیزیوم و… است، در نتیجه دارای ارزش غذایی بالایی است.
- دارای فیبر بالا و ضد نفخ میباشد.
- رفع کننده یبوست است.
- آنتی اکسیدان و ضد سرطان است.
- از پوکی استخوان ممانعت میکند.
- برای افراد دیابتی جایگزین بسیار مناسبی برای قند، شکر سفید و شیرینیجات میباشد.
- برای سلامت قلب مفید است.
مکانیزم عملکرد انجیر خشک در بدن:
- ویتامینها، فلزات، املاح و مواد معدنی موجود در انجیر خشک جایگزین کمبودهای بدن در این زمینهها میشود و بسیار مغذی است.
- تولید رادیکالهای آزاد در بدن طبیعی است که اگر بیش از حد اتفاق بیفتد سبب واکنشهای خاصی مثل تخریب عمل سلول و مرگ آنها میشود. انجیر خشک به دلیل داشتن انواع ویتامینها و املاح جلوی عمل رادیکالهای آزاد را گرفته و مانند سدی در مقابل تخریب و مرگ سلولهای سالم بدن میشود.
- کلسیم موجود در انجیر خشک مانع از پوک شدن استخوان میشود.
- انجیر خشک به دلیل داشتن قند طبیعی(فروکتوز) کاملا شیرین است پس برای افراد دیابتی بهترین جایگزین است.
- انجیر کلسترول خون را کاهش داده در نتیجه برای قلب مفید است.
مکانیزم عملکرد انجیر خشک برای معده و روده:
- فیبر موجود در انجیر خشک چون غذا را خوب هضم کرده، از نفخ معده جلوگیری میکند.
- انجیر دارای فیبر محلول درآب است،درنتیجه ایجاد لینت مزاج کرده و یبوست را از بین میبرد.درضمن میزان دفع را افزایش داده و موجب کاهش دفعات یبوست نیز میشود.
طریقه مصرف انجیر خشک:
- به عنوان یک خشکبار میتوان در میان وعده 2 تا 4 عدد به همراه چای میل کنید.
مضرات انجیر خشک:
- افرادی که کبدشان ضعیف است بهتر است،انجیر خشک مصرف نکنند.
مُصلح انجیر خشک چیست؟
- بهتر است همراه با گردو خشک مصرف شود.
سرفراز –
انجیر تمیز و خوبی بود